Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Far, Pruneaux, Sans gluten

3 œufs

80g de sucre roux

50g de farine de riz

50g de maïzena

50g de beurre

400g de pruneaux

500ml de lait

Préchauffer le four à 180°

Fondre le beurre dans le lait chauffé à 40°, laisser tiédir

Fouetter les œufs et le sucre

Tamiser la farine et la maïzena ensemble

Ajouter au mélange œufs et sucre, bien mélanger

Ajouter le lait, petit à petit en fouettant

Beurrer un moule

Déposer les pruneaux au fond du moule et verser la pâte

Cuire 45mn

Pour les gourmands, 5mn avant la fin de la cuisson,

saupoudrer   avec du sucre vanillé maison