Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

1kg de farine

2dl d'huile

15g de levure

5 œufs

1 zeste d'orange bio

2c à s de rhum

200g de sucre

2 sachets de sucre vanillé

200g de levain

Casser les œufs dans la farine, ajouter le sucre, l'huile,

le zeste d'orange, le sel et le levain, pétrir 15mn

Laisser reposer 6h

Partager en 2 ou 3 pâtons

Pétrir à nouveau

Disposer sur plaque et laisser lever 4h, badigeonner de lait

Préchauffer le four à 130°

Cuire 45mn, en fin de cuisson,  augmenter la température

du four pour que la brioche brunisse