Muffins au levain et à la pâte à tartiner
Encore du levain en trop…
Alors...muffins et pâte à tartiner…
Pour le goûter de petits et des grands !!!
Ingrédients pour 12 muffins
240g de levain
150g de sucre roux
3 œufs
270g de farine
1 c à c de bicarbonate
60g de poudre de noisettes
150g d’huile d’olive
12 c à c de pâte à tartiner
Préparation
Préchauffer le four à 180°
Accessoire : feuille ou batteur plat
Dans la cuve du robot mettre …
Le levain, le sucre et les œufs entiers, fouetter à la vitesse 4
Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre de noisettes et le bicarbonate
Baisser la vitesse du robot à 1
Ajouter petit à petit le mélange farine/noisettes/bicarbonate
Ajouter l’huile en la versant en filet, bien mélanger
Verser la pâte dans des moules à muffins
Mettre 1 c à c de pâte à tartiner sur chaque muffin
Mélanger légèrement
Enfourner et cuire 35 à 40mn
(vérifier en plantant un couteau, il doit ressortir propre)
Laisser tiédir avant de démouler
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