Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Repas du soir, Pizza, Poireaux-champignons

Une recette pour le repas du soir accompagnée d'une salade verte

Préparer une pâte à pizza au levain

3 blancs de poireaux

200g de champignons de paris

1 c à d’huile d’olive

100g de gruyère râpé

200g de crème fraîche entière ou allégée

Couper les poireaux en morceaux de 1cm

Les mettre dans une casserole avec un fond d’eau

Les laisser fondre à couvert et à feu doux en remuant

de temps en temps, laisser refroidir

Couper les champignons en lamelles et les faire dorer

quelques minutes dans l’huile, saler et poivrer, laisser refroidir

Préchauffer le four à 220°

Garnir la pâte qui a fini de lever, avec les poireaux, les champignons

Arroser avec la crème

Saupoudrer de gruyère râpé

Enfourner et cuire de 15 à 18mn

Recette de la pâte à pizza au levain