Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

J’ai longtemps cherché la recette idéale des yaourts, à la fois

fermes et onctueux

J'ai enfin trouvé le secret des yaourts parfaits, grâce à une petite astuce

Après l’avoir testée testée plusieurs fois, je vous en  confie le secret

Essayez et régalez-vous...!

Pour 12 yaourts et la yaoutière Seb 

1,5l de lait 1/2 écrémé ou entier bio de préférence

1 pot de lait écrémé en poudre bio

1 pot de sirop de cassis

1 yaourt entier bio

laitages, yaourts, cassis

Dans un récipient, mélanger 1/2l de lait, le yaourt, le lait en poudre, fouetter

Rajouter le lait restant, fouetter à nouveau

Laisser reposer 30mn, c’est le secret de la réussite, cela va permettre

au lait en poudre de bien se dissoudre

Au bout de ce temps, mélanger le sirop de cassis, fouetter

Remplir les pots, (ne pas mettre les couvercles sur les pots)

Fermer la yaourtière, mettre en position yaourt et régler le temps sur 9h

Quand le processus est terminé, laisser refroidir dans la yaourtière

Mettre les couvercles sur les pots et mettre au frais

Attendre le lendemain pour les déguster

J’ai utilisé du sirop de cassis mais on peut utiliser d’autres parfums

selon les goûts