Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

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Boureki Hanidiko, gratin de légumes

Gratin, Légumes  

750g de courgettes

3 pommes de terre

2 tomates bien mures

200g de feta

400g de brebis

1 c à s de menthe ciselée

2 c à s de crème fraîche

2 c à s de d'huile d'olive

40g de farine

sel et poivre

 

Laver et couper les courgettes en fines rondelles

Couper les pommes de terre en lamelles

Mettre les légumes dans un grand saladier

Couper les tomates en dés

Écraser la moitié des 2 fromages dans un bol

Mélanger tous les ingrédients avec les mains.

Huiler un plat, y déposer les légumes.

Écraser le reste de fromage avec la crème fraîche, en napper les légumes.

Saupoudrer de farine.

 

Cuire 45mn à 200°,puis 30mn à 180°

 



20/07/2017
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