Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Muffins au levain et à la pâte à tartiner

Encore du levain en trop…

Alors...muffins et pâte à tartiner…

Pour le goûter de petits et des grands !!!

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Ingrédients pour 12 muffins

 

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240g de levain

150g de sucre roux

3 œufs

270g de farine

1 c à c de bicarbonate

60g de poudre de noisettes

150g d’huile d’olive

12 c à c de pâte à tartiner

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Accessoire : feuille ou batteur plat

Dans la cuve du robot mettre …

Le levain, le sucre et les œufs entiers, fouetter à la vitesse 4

Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre de noisettes et le bicarbonate

Baisser la vitesse du robot à 1

Ajouter petit à petit le mélange farine/noisettes/bicarbonate

Ajouter l’huile en la versant en filet, bien mélanger

Verser la pâte dans des moules à muffins

Mettre 1 c à c de pâte à tartiner sur chaque muffin

Mélanger légèrement

Enfourner et cuire 35 à 40mn

 

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(vérifier en plantant un couteau, il doit ressortir propre)

Laisser tiédir avant de démouler

 

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21/08/2020
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