Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Des muffins au fromage blanc…

Moelleux et tendres…

Décorés avec des grains de sucre

Ingrédients pour 12 muffins

300g de fromage blanc

150g de sucre roux

250g de farine

2 œufs

40g de margarine végétale ou de beurre

1 sachet de levure chimique

sucre en grains

Préparation

Fondre la margarine ou le beurre, réserver

Mélanger la farine et la levure, réserver

Préchauffer le four à 180°

Dans le bol du robot équipé de la feuille

Mélanger en vitesse 1 le sucre et les œufs entiers

Passer en vitesse 4

Fouetter jusqu’à ce que le mélange mousse

Passer en vitesse 1

Ajouter en laissant tourner

Le fromage blanc, le beurre fondu

Ajouter le mélange farine et levure petit à petit

Verser dans les moules (en silicone pour moi)

Saupoudrer de sucre en grains

Enfourner et cuire 30 à 35mn

Vérifier la cuisson en piquant dans le biscuit

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