Pain IG bas, courgettes & amandes & noix
Un pain IG bas aux courgettes, amandes et noix…
Un pain idéal pour le petit déjeuner…
Un pain goûteux pour accompagner les repas
Ingrédients
3 œufs
120g d’huile d’olive
280g de poudre d’amandes
4g de levure chimique
1 pincée de noix de muscade
130g de courgette râpée
50g de noix hachées
1g de sel
Préparation
Préchauffer le four à 175°
Râper la courgette avec la peau, réserver
Hacher les noix et réserver
Dans le bol du robot équipé du fouet…
Mettre les œufs et l’huile
Fouetter en vitesse 4, 3mn
Dans un saladier, mélanger
La poudre d’amandes, le sel, la muscade, la levure, réserver
Verser ce mélange dans le mélange œufs et huile
Mélanger délicatement avec une maryse, en soulevant
Ajouter les courgettes et les noix, incorporer le tout
Verser dans un moule à cake, en silicone pour moi
(Sinon beurrer et fariner le moule)
Egaliser la pâte dans le moule
Enfourner et cuire 1h
Laisser tiédir 10mn avant de démouler sur une grille
pain-IG-bas,amandes,noix,courgette
Inscrivez-vous au blog
Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour
Rejoignez les 1131 autres membres