Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

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Brownies à ma façon

Recette des brownies, la vraie recette qui nous vient tout droit des USA

avec ma touche personnelle, au chocolat au lait et à la pralinoise

mais les "amoureux du chocolat"...peuvent les faire au chocolat noir!

brownies,chocolat-au-lait,pralinoise

 

250g de beurre

500g de sucre (oui, oui, il n'y a pas d'erreur!)

250g de farine

150g de chocolat au lait

100g de pralinoise

4 œufs

150g de noisettes

1 c à c de vanille liquide

 

Préchauffer le four à 180°

Fondre le chocolat et le beurre à feu doux ou 1mn au micro-ondes, mélanger et laisser refroidir (≈ 30 à 35°)

Dans la cuve du robot, fouetter les œufs et le sucre, jusqu'à ce que le mélange soit mousseux

Ajouter le mélange chocolat, beurre et la vanille

Incorporer la farine petit à petit

Ajouter les noisettes concassées

Habiller une plaque avec du papier sulfurisé beurré

Verser la pâte en une seule fois

Cuire 30mn, le milieu de la pâte doit rester tendre

 

Laisser refroidir et couper en carrés

 

Le poids de sucre peut sembler très important, mais il donne à la recette son côté

caramélisé, bien particulier et très gourmand!

 



26/02/2018
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