Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Les brutti e buoni ou biscuits italiens " moches mais bons " sont

une spécialité italienne piémontaise

Juste des noisettes, du sucre et des blancs d’œufs...

160g de noisettes en poudre

100g de sucre

80g de blancs d’œufs

Préchauffer le four à 150°

Monter les blancs en neige

Ajouter le sucre quand ils sont fermes et fouetter 2mn

Incorporer délicatement les noisettes

Verser le mélange dans une casserole 

Cuire le mélange à feu doux 10mn

Déposer des boules sur une plaque recouverte de papier cuisson

Cuire 35 à 40mn

Laisser refroidir sur une grille

Ranger dans une boîte en fer

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