Cake au mascarpone et aux pépites de chocolat
Un cake au mascarpone pour le goûter…
Avec des pépites de chocolat pour plus de gourmandise !
Ingrédients
3 œufs
200g de sucre en poudre
100ml de lait
250g de mascarpone
350g de farine
1 c ç s de sucre vanillé
11g de levure chimique
100g de pépites de chocolat
Préparation
Préchauffer le four à 180°
Mélanger farine et levure, réserver
Délayer le mascarpone avec le lait
Dans la cuve du robot, mettre…
les œufs et le sucre, fouetter
Le mélange va mousser
Ajouter le lait et le mascarpone, mélanger en vitesse 1
Incorporer petit à petit le mélange farine et levure
Verser dans un moule à cake (30cm pour moi)
Saupoudrer de pépites de chocolat
Mélanger légèrement
Enfourner et cuire 45mn
Vérifier la cuisson en piquant avec un couteau
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