Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Mon cake au son d’avoine et aux raisins secs

Pour le petit déjeuner, une recette de cake sain et gourmand pour tenir toute la matinée.

Une façon agréable d’avoir tous les nutriments et les fibres nécessaires pour bien commencer

la journée!

130g de farine T65

130g de son d’avoine

100g de sucre roux

3 œufs

1 yaourt nature

10cl d’huile d’olive neutre

2 c à s de sucre vanillé

200g de raisins secs

1 sachet de levure

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Préchauffer le four à 190°

Fouetter les œufs, le sucre vanillé et le sucre jusqu’à ce qu’ils moussent

Ajouter le yaourt, mélanger

Mélanger la farine, le son d’avoine, la levure et la cannelle

Ajouter ce mélange petit à petit au mélange œufs et sucre, en laissant le robot en marche Vit 1

Incorporer l’huile en filet en mélangeant doucement

Ajouter les raisins secs

Verser dans un moule à cake beurré et fariné ou un moule en silicone

Cuire 30mn, vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau