Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Cannelés

1l de lait

3g de vanille

100g de beurre

500g de sucre glace

4oeufs entiers et 4 jaunes

200g de farine

1c à s de rhum

 

Fendre les gousses de vanille, les gratter, les ajouter au lait

faire bouillir, laisser infuser 8h

Fouetter les œufs et les jaunes avec le sucre -glace, ajouter le rhum

le beurre, la farine et le lait froid

Couvrir et mettre au frais 4 jours

Préchauffer le four à 210°

Réserver les moules beurrés au frais, les remplir à 1cm du bord

Cuire 1h à 210° pour les gros et 50mn pour les petits

 

Mes moules sont en silicone

 



22/07/2017
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