Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

1l de lait

3g de vanille

100g de beurre

500g de sucre glace

4oeufs entiers et 4 jaunes

200g de farine

1c à s de rhum

Fendre les gousses de vanille, les gratter, les ajouter au lait

faire bouillir, laisser infuser 8h

Fouetter les œufs et les jaunes avec le sucre -glace, ajouter le rhum

le beurre, la farine et le lait froid

Couvrir et mettre au frais 4 jours

Préchauffer le four à 210°

Réserver les moules beurrés au frais, les remplir à 1cm du bord

Cuire 1h à 210° pour les gros et 50mn pour les petits

Mes moules sont en silicone