Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Une autre idée pour une recette à l’Air Fryer...

Une recette à la fois gourmande et légère.

Des escalopes de porc panées…

Des courgettes rôties ...et un reste de pâtes

Rien ne se perd et tout se transforme !!!

Ingrédients

*Viande

4 escalopes de porc fines

Sel et poivre

75g de farine

2 œufs

80ml de lait

150g de chapelure

25g de parmesan râpé

1 c à s d’ail et de persil

1 c à soupe d’huile d’olive

*Garniture

3 ou 4 courgettes moyennes

1 c à s d’huile d’olive

1 c à s d’ail et de persil

des pâtes

Préparation

Préparer 3 assiettes creuses…

Dans la première, mettre la farine

Dans la seconde, mettre les œufs, le lait et l’ail et le persil, fouetter

Dans la troisième, mettre la chapelure et le parmesan, mélanger

Tremper les escalopes dans…

- dans la farine

- dans le mélange œufs, lait, ail et persil

-dans le mélange chapelure et parmesan

Les poser sur un plat, filmer et réserver au frais 30mn

Pendant ce temps, préparer la garniture

Laver, sécher les courgettes

Les couper en cubes

Les déposer dans le panier silicone ou un plat adapté

Saupoudrer d’ail et de persil et ajouter l’huile

Mélanger le tout et poser le panier dans le tiroir

Lancer le programme

A mi-cuisson mélanger et continuer la cuisson

Mettre dans un saladier et réserver

Au bout des 30mn de repos, déposer les escalopes dans le panier

Les vaporiser d’huile d’olive

Préchauffer

Déposer le panier dans le tiroir et cuire

Retourner à mi-cuisson et vaporiser d’huile à nouveau

Fermer et terminer la cuisson

Elles doivent être bien dorées

Servir avec les courgettes , mélangées avec un reste de pâtes ...

Déguster

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