Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Pour les 11 ans de mon petit-fils…

Un personnage de sa série favorite...Insuma Eleven

Un gâteau chiffon-cake à la pâte à tartiner…

De la pâte d’amandes pour l’effigie de son favori, Mark Evans

Ingrédients

*chiffon cake( pour un moule rectangulaire de 35cm/22cm/7cm)

7 œufs

230g d’eau

112g d’huile

350g de sucre en poudre

350g de farine

13g de levure chimique

*Pâte d’amandes et colorants

4 paquets de pâte d’amandes

colorants 

rouge et jaune pour le tee-shirt orange

bleu et noir pour le tee-shirt

bleu, vert, rouge pour les cheveux marron

nature pour le visage

pâte à sucre noire et blanche pour les yeux

4 grosses c à s de pâte à tartiner

10cl de crème liquide

Préparation

*pâtes d’amandes 

à préparer 2 jours avant

Préparer les mélanges de colorants et mélanger à la pâte d’amandes

Filmer et réserver

2 paquets teintés en noir pour recouvrir le gâteau

1/2 paquet marron pour les cheveux (rouge/vert/bleu)

1/2 paquet pour le visage

1/2 paquet pour le orange du tee-shirt( mélange de rouge et de jaune)

1/4 de paquet bleu foncé (mélange bleu et noir)

*chiffon cake (à faire l’avant-veille)

Préchauffer le four à 160°

Séparer les blancs des jaunes

Monter les blancs en neige

Fouetter les jaunes avec l’huile et l’eau, le mélange doit mousser

Mélanger le sucre, la farine et la levure

Ajouter au mélange précédent

Incorporer les blancs d’œufs délicatement

Mettre un papier de cuisson au fond du moule coupé à dimension

Verser la pâte dans le moule

Enfourner et cuire entre 45mn à 1h

Vérifier la cuisson avec une pique en bois

Laisser refroidir complètement

Montage

Couper le gâteau à 28cm et conserver le morceau

Couper le gâteau en deux dans le sens de la longueur

Chauffer la crème et y ajouter la pâte à tartiner

Bien mélanger

Tartiner la première partie du gâteau

Poser la deuxième partie sur le dessus

Etaler le reste de pâte à tartiner sur le gâteau et sur les côtés

Etaler la pâte d’amande noire et la poser sur la gâteau

Couper le surplus tout autour

Etaler la pâte orange pour le tee-shirt

Poser le dessin dessus et piquer les contours avec une aiguille

Découper

Positionner la partie orange du tee-shirt sur du papier sulfurisé, saupoudré de sucre glace

Faire de même pour toutes les autres parties du sujet

Quand tout est terminé

Positionner le personnage sur le gâteau en le faisant glisser doucement

Relever légèrement les bords et humidifier avec un pinceau et de l’eau

Terminer en découpant les yeux dans la pâte à sucre blanche et noire

Les positionner

Conserver au frais avant la dégustation

Disposer les bougies

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