Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

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Gâteaux aux raisins

75g de pâte d’amandes brute

100g de beurre mou

75g de sucre

1sachet de sucre vanillé

Sel

2 œufs

125g de farine

½ c à c de levure

60g de raisins secs gonflés dans 3 c à s de rhum

50g de sucre glace

 

Recouvrir une plaque de papier sulfurisé

 

Pétrir la pâte d’amande avec le beurre

 

Battre en mousse avec le sucre, le sucre vanillé et le sel

 

Incorporer les œufs un par un

 

Tamiser la farine et la levure, incorporer au mélange précédent

 

Verser dans une poche à douille à grande ouverture

 

Déposer des petits tas de pâte, placer les raisins et presser légèrement

 

Cuire à 200° 12 à 15mn

 

A la sortie du four, mélanger le sucre glace, le rhum badigeonner

les biscuits Laisser refroidir et ranger dans une boîte en fer

 



22/07/2017
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