Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Gaufres chèvre & épinards

 

Des gaufres salées pour un repas du soir

Une petite salade en accompagnement

D ‘après une idée du blog " le cri de la courgette "

Des recettes bio pour vivre sainement !!!

Ingrédients pour 2 personnes

 Pâte

210g de farine

125g d’eau tiède

3g de levure chimique

1/2 c à c de sucre

1/2 c à c de sel

1/2 c à s d’huile d’olive

Farce

200g d'épinards  frais ou surgelés

1/2 oignon haché

1 gousse d'ail haché ou 1/2 c à c d'ail déshydraté

50g de  fromage de chèvre

20g de noix  ou à défaut de noisettes hachées

sel et poivre

Préparation

Dans le bol du robot mélanger

la farine, le sucre, le sel, la levure et l’huile

Mettre le robot en route vitesse1et verser l’eau tiède

Pétrir jusqu’à obtenir une boule

Couvrir et réserver 1h

Garniture

Cuire les épinards 5 mn dans l’eau bouillante

Egoutter

Dans une poêle, faire fondre l’oignon haché

Ajouter les épinards et l’ail

Cuire 5mn

Hacher les noix ou les noisettes grossièrement

Emietter le fromage de chèvre

Montage et Cuisson

Brancher le gaufrier

Couper la pâte en 4 morceaux

Etaler en rectangle de la taille du gaufrier

 

Poser une grosse cuillère de farce sur la moitié de la pâte

Replier et souder en mouillant le bord avec un peu d’eau

 

Préparer chaque gaufre et badigeonner d’huile d’olive

Cuire 3 à 4 mn au gaufrier

 

Déguster avec une salade de tomate ou une salade verte

Et parce que rendons à César ce qui est à César...

Ma source:

 http://www.lecridelacourgette.com/gozleme-au-vert-de-blette-chevre-et-noix/

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31/03/2019
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