Tarte aux épinards et au chèvre - du pain sur la planche.....ou nourrir sa tribu

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

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Tarte aux épinards et au chèvre

 

J’ai voulu tester la pâte à tarte vite faite avec une boîte fermée,

on met tous les ingrédients dans la boîte , on ferme et on secoue

très fort…jusqu’à ce que la pâte se mette en boule.

C’est sportif mais ça marche… !

J’ai donc préparé une tarte aux épinards garnie de rondelles de chèvre

une bonne façon de faire manger des épinards aux enfants.

Essayez, vous verrez… !

 

Pâte brisée à l’huile d’olive vite faite

250g de farine T65

1 c à c de sel fin

80ml d’huile d’olive

100ml d’eau chaude

1 boîte d’épinards hachés

8 rondelles de fromage de chèvre

2 œufs

3 c à s de crème fraîche liquide

sel et poivre

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Préparer la pâte

 

Mettre dans une boîte hermétique, la farine, le sel

Ajouter l’huile et l’eau

 

 

Fermer la boîte et secouer énergiquement

La pâte est formée

 

 

Etaler la pâte entre deux papiers de cuisson

La placer dans son moule, enlever le papier supérieur

Egaliser le bord de la pâte en passant le rouleau sur le bord du moule

Enlever le surplus

Piquer le fond de tarte avec une fourchette

 

 

 Préchauffer le four à 190°

 

Préparer la garniture

 

 

Egoutter soigneusement les épinards

Mélanger les œufs et la crème aux épinards, saler et poivrer

Verser dans le fond de tarte

 

 

Disposer les tranches de chèvre

Cuire 35 à 40mn

 

 

tartes sucrées ou salées-défi cuisine-avril 2018



11/04/2018
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