Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Gratin de chou à l'effiloché de porc

Un gratin d’hiver…

Un plat complet…

Du chou et du porc en conserve maison

Rien ne se perd ...tout se transforme !

 

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Ingrédients

 

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1 chou blanc

1 pot de rouelle de porc en conserve maison ‘environ 500g)

2 oignons

1 cube de bouillon de volaille

2 c à s d’huile

1 c à s de miel d’acacia

15o ml de lait

100ml d’eau

se et poivre

1 œuf

 

Préparation

Couper le chou en lanières

Hacher les oignons

Effilocher la viande en enlevant le maximum de gras

Réserver dans un saladier

Dans une cocotte faire revenir les oignons

Ajouter le chou et cuire en remuant pendant 10mn

Ajouter le cube de volaille émietté, mélanger et cuire 1mn

Ajouter le miel, mélanger cuire 2mn en remuant

Retirer du feu et laisser refroidir

Préchauffer le four à 180°

Dans le saladier , mélanger la viande avec le lait, l’eau, le sel et le poivre

Incorporer l’oeuf bien mélanger

Ajouter le chou et bien mélanger

Verser la préparation dans un plat à gratin

 

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Enfourner et cuire 45mn

 

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Déguster bien chaud...

 

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13/01/2022
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