L'illustre "cake au yaourt"
Celui que tout le monde connaît...
Celui qui est de tous les goûters…
L'illustre "cake au yaourt", tout moelleux, tout doux
Si tendre, que les enfants en redemandent, encore et encore… !
Il faut
1 pot de yaourt nature
2 pots de sucre
3 pots de farine
1 pot d’huile neutre (pour moi de l’huile d’olive bio)
1 c à s de vanille liquide
2 œufs bio ( + 2 jaunes qui restaient d’une précédente recette)
1 sachet de levure chimique
Préchauffer le four à 170°
Beurrer et fariner un moule à cake et le réserver au frais
Mélanger la farine et la levure dans un récipient
Dans la cuve du robot équipé de l’accessoire feuille
Mettre les oeufs, le yaourt, le sucre, l’huile, la vanille,
mélanger à la vitesse 1
Ajouter peu à peu le mélange farine et levure
Laisser tourner le robot à la vitesse 1, quelques instants
La pâte doit être bien homogène
Verser dans le moule
Cuire 45mn
Démouler et laisser refroidir sur un grille
Et voilà, vite fait, bien fait et sans complexe...!
Le goûter peut commencer ...une petite part ...?
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