Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

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Poulet aux épices

Du poulet, des épices, du riz…

Un plat simple et goûteux…

Une cuisson au four pour la simplicité…

 

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Ingrédients

 

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6 blancs de poulet

1 oignon haché

1 c à s d’ail et de persil

2 c à s d’huile d’olive

270g de riz

700g d’eau et 1 bouillon cube de volaille

1 c à c de paprika

1 c à c de thym

1/2 c à c d’ail

poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Préparer le bouillon avec le cube et les 700g d’eau bouillante, réserver

Hacher l’oignon, dorer à la poêle avec 1 c à s d’huile, réserver

Dans un plat à gratin, mettre les oignons

Verser le riz et le mélanger aux oignons

Mélanger les épices, le poivre et un peu de sel dans 1 c à s d’huile

Enduire au pinceau, les filets de poulets

 

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Les déposer sur le riz

 

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Rajouter le bouillon sur le riz sans le verser sur les blancs de poulet

Couvrir le plat avec du papier aluminium

Enfourner et cuire 40mn

Enlever le papier alu et cuire encore 15 à 20mn

Vérifier la cuisson du riz et prolonger si nécessaire

 

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Et parce que... " rendons à César ce qui est à César... "

Ma source :https://www.uneplumedanslacuisine.com/2018/07/riz-au-poulet-au-four/



10/06/2020
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