Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

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Pommes de terre en éventail

Comment préparer des pommes de terre en éventail, une manière très astucieuse

de déguster des pommes de terre, cuites au four, fondantes et parfumées

Une petite astuce pour faire un éventail et un peu d'ail et de persil pour le parfum

le tout au four 

Pourquoi pas des filets mignons au pesto pour les accompagner, qui cuiront en même temps

Voilà le repas du dimanche... sans tracas!

 

10 pommes de terre

20g de margarine végétale ou de beurre

1 c s d’ail et de persil

du sel et du poivre

2 c à s d’huile d’olive

pommes-de-terre,ail,persil

Peler et laver les pommes de terre

Les couper en tranches sans aller jusqu’au bout

Pour cela, utiliser la méthode des tasseaux( 1cm d’épaisseur), placés de chaque côté de

la pomme de terre, et faire des tranches assez fines, en passant le couteau sur les tasseaux

Préchauffer le four à 200°

Déposer les pommes de terre dans un plat à gratin

Fondre légèrement la margarine, y mélanger la cuillère d’ail et de persil

Avec un pinceau, enduire les pommes de terre avec ce mélange

Saler et poivrer

Arroser avec l’huile d’olive

Cuire 45mn

 

Recette des filets mignons au pesto



12/03/2018
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