Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Filets mignons de porc à la mozzarella

Pour se régaler…

Des filets mignons de porc à la mozzarella…

Quelques tomates et une poêlée de pommes de terre sautées

 

IMG_9158

 

Ingrédients pour 4 à 6 personnes

2 filets mignons de porc

2 tomates

2 ou 3 boules de mozzarella

1 branche de thym frais

1 c à s de vinaigre balsamique

1 c à s d’huile d’olive

1 c à c d’ail et de persil

sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Couper les filets en deux dans la longueur

Couper des 1/2 tranches de tomate

Couper la mozzarella en tranches en peu épaisses

Saler et poivrer les filets

Déposer les demi- tranches de tomate

Recouvrir avec les tranches de mozzarella

Remettre une couche de tomates

IMG_9153

 

Mélanger l’huile, le vinaigre balsamique et l’ail et le persil

Arroser les filets avec le mélange

 

IMG_9155

 

Effeuiller le thym sur le tout

Enfourner et cuire de 40 à 50mn

Selon le degré de cuisson désiré de la viande, rosé ou bien cuit

 

IMG_9161

 

Servir avec des pommes de terre sautées ou quelques tomates à la provençale

 

filets-mignons,porc,mozzarella,tomate



19/05/2020
0 Poster un commentaire

A découvrir aussi


Inscrivez-vous au blog

Soyez prévenu par email des prochaines mises à jour

Rejoignez les 947 autres membres