Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Conserves, Poulet, Champignons

4 blancs de poulet

1 bouquet garni

1 oignon

3 gousses d’ail

huile d’olive

120g de champignons

2cs de concentré de tomates

15cl de vin blanc

1 tomate

sel et poivre

Faire dorer les blancs de poulet, ajouter les oignons

Les cuire 5mn à feu vif

Ajouter le concentré de tomates, la vin blanc, la tomate en dés,

l’ail en gousse, le bouquet garni, saler, poivrer

Cuire 15mn

Pour une sauce moins épaisse, ajouter 20cl d’eau

Ajouter les champignons émincés

Laisser cuire 10mn, enlever le bouquet garni

Remplir les bocaux en tassant

Stériliser 2h30 à 100°