Ananas confits
2 boîtes d'ananas au sirop
1350g de sucre
le sirop des fruits
eau
Egoutter les tranches d'ananas, récupérer le sirop et ajouter
de l'eau pour obtenir 1l
Dans une casserole, porter à ébullition, le sirop, l’eau,
le sucre et les tranches d'ananas
Couvrir et laisser reposer 24h
Recommencer 3 fois, en ajoutant chaque jour 200g de sucre
Le 5ème jour, retirer les tranches, les poser sur une grille,
laisser sécher 12h
Enrober de sucre en poudre pour givrer
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