Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

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Biscuit au lait chaud ou gâteau italien

Une recette de biscuit pour le goûter ou le petit déjeuner,préparé avec du lait chaud, inspiré

du gâteau italien de "trucsettutos.com". Un peu de sucre glace pour plus de gourmandise!

 

 

4 œufs

200g de farine

200g de sucre

160ml de lait

80g de beurre

1 c à c de vanille

1c à c de bicarbonate

1 c à c de levure

sucre glace

 biscuit,lait-chaud,goûter

Préchauffer le four à 180°

 

Dans la cuve du robot, fouetter les œufs et le sucre , le mélange doit être mousseux

Tiédir le lait jusqu’à ce que le beurre fonde , environ 40°

Tamiser la farine, la levure et le bicarbonate

Ajouter au mélange œufs et sucre, petit à petit, en continuant à fouetter

Délayer avec, le mélange lait, beurre, en versant en filet

Fouetter, quelques minutes, pour bien mélanger

 

Verser dans un moule de 18 ou 20cm (personnellement, j'ai utilisé un moule de 24cm, un peu grand pour le volume de pâte

Avec un moule plus petit ou un petit moule à cake, le biscuit montera davantage )

Cuire 35mn, vérifier en plantant une lame de couteau, elle doit ressortir sèche

Démouler et laisser refroidir sur grille

Saupoudrer de sucre glace (facultatif )

 



10/02/2018
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