Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

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Caramel de lait

lait, caramel, goûter

Un goûter que nous mangions souvent lorsque nous étions petits

" une tartine de pain frais au caramel de lait"

une recette simple,délicieuse comme un souvenir d'enfance!!!

 

2 boîtes de lait concentré sucré

75cl d'eau

un autocuiseur ou cocotte minute

 

Enlever les étiquettes des boîtes

Mettre l'eau dans la cocotte

Mettre le panier vapeur dans le fond de la cocotte

Poser un papier absorbant ou un chiffon dans le fond du panier

Déposer les boîtes et fermer la cocotte

Compter 30mn de cuisson  à compter de la mise en pression

Arrêter la cuisson et laisser refroidir sans évacuer la vapeur

Une fois que tout est bien refroidi, sortir les boîtes

Pour les garder comme des conserves, les étiqueter

Pour déguster, couper les fonds de la boîte et pousser le caramel dans un bocal

Conserver au réfrigérateur

 

 

 



17/09/2017
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