Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Des blancs de poulet, du curry et de la crème de coco

Un plat simple et très parfumé...

Un essai de cuisson avec le fond XL du Companion

Ingrédients

1/2 cube de bouillon de volaille

100g d’eau

4 filets de poulet

1/2 c à s de curry en poudre

400ml de crème de coco

1 oignon

280g de carottes

1 c à s d’ail et de persil

4 c à s d’huile d’olive

sel et poivre

Préparation

Tout d’abord installer l’accessoire fond XL dans la cuve

Couper les carottes en bâtonnets assez fins

Emincer l’oignon

Préparer le bouillon, chauffer l’eau et dissoudre le cube, réserver

Assaisonner les filets avec le sel, le curry en les roulant dans le mélange

Dans la cuve mettre l’huile et chauffer

Ajouter 3 filets de poulet

Les faire dorer...

Retourner de temps en temps

La cuisson se fait sans couvercle...

Les réserver dans une assiette

Rajouter dans la cuve le dernier blanc de poulet d’un côté

Ajouter les légumes de l’autre côté

Dorer le tout...

Remuer de temps en temps

A la fin de la cuisson rajouter...

les 3 filets (déjà cuits), l’ail et le persil, le bouillon, la crème de coco

Mélanger

Fermer avec le couvercle avec le bouchon et cuire...

Servir avec du riz

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