Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

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Gratin courgettes & poulet & curry au Companion

Encore une recette au Companion…ou pas!

Un gratin courgettes & poulet & curry au Companion

Un plat complet et goûteux pour se régaler en famille

 

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Ingrédients 6 personnes

 

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500g de blancs de poulet

800g de courgettes râpées

2 œufs

1 oignon

20cl de crème légère à 4 %

35g de farine T150 ou autre

1 c à c de curry en poudre

1 c à s d’ail en poudre

1 c à s de persil

2 c à s d’huile d’olive

Préparation

Râper les courgettes, réserver

Dans la cuve mettre l’ultrablade

Mettre le poulet et l’oignon coupé en morceaux

Lancer

 

Vitesse 11 20s

 

Enlever l’ultrablade et mettre le mélangeur

Ajouter l’huile d’olive, fermer avec le bouchon sur grande vapeur

Lancer le programme

 

P1 130° 5mn

 

A la fin du programme ouvrir et mélanger

Ajouter les courgettes, le sel, le poivre, l’ail et le persil 

Lancer le programme

P2 95° 15mn

 

Verser dans un saladier et laisser refroidir

Préchauffer le four à 180°

Ajouter la farine, le curry, mélanger

Ajouter la crème et les œufs, mélanger

Verser dans un plat à gratin, cuire 50mn

 

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Le gratin doit être doré

Déguster!

 

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Pour ceux et celles qui n'ont pas le Companion...

Voici la marche à suivre

Hacher l'oignon et le poulet

Dans une sauteuse, les faire revenir dans un peu d'huile d'olive

Mélanger de temps en temps

Râper les courgettes 

Les ajouter dans la sauteuse avec le sel, le poivre, l'ail et le persil

Laisser mijoter jusqu'à ce que les courgettes soient cuites

Réserver dsans un saladier et laisser refroidir

Préchauffer le four à 180°

Continuer la recette comme indiqué précédemment

Ajouter la farine, le curry, mélanger

Ajouter la crème et les œufs, mélanger

Verser dans un plat à gratin, cuire 50mn

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02/08/2021
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