Gratin courgettes & poulet & curry au Companion
Encore une recette au Companion…ou pas!
Un gratin courgettes & poulet & curry au Companion
Un plat complet et goûteux pour se régaler en famille
Ingrédients 6 personnes
500g de blancs de poulet
800g de courgettes râpées
2 œufs
1 oignon
20cl de crème légère à 4 %
35g de farine T150 ou autre
1 c à c de curry en poudre
1 c à s d’ail en poudre
1 c à s de persil
2 c à s d’huile d’olive
Préparation
Râper les courgettes, réserver
Dans la cuve mettre l’ultrablade
Mettre le poulet et l’oignon coupé en morceaux
Lancer
| Vitesse 11 | 20s |
Enlever l’ultrablade et mettre le mélangeur
Ajouter l’huile d’olive, fermer avec le bouchon sur grande vapeur
Lancer le programme
| P1 | 130° | 5mn |
A la fin du programme ouvrir et mélanger
Ajouter les courgettes, le sel, le poivre, l’ail et le persil
Lancer le programme
| P2 | 95° | 15mn |
Verser dans un saladier et laisser refroidir
Préchauffer le four à 180°
Ajouter la farine, le curry, mélanger
Ajouter la crème et les œufs, mélanger
Verser dans un plat à gratin, cuire 50mn
Le gratin doit être doré
Déguster!
Pour ceux et celles qui n'ont pas le Companion...
Voici la marche à suivre
Hacher l'oignon et le poulet
Dans une sauteuse, les faire revenir dans un peu d'huile d'olive
Mélanger de temps en temps
Râper les courgettes
Les ajouter dans la sauteuse avec le sel, le poivre, l'ail et le persil
Laisser mijoter jusqu'à ce que les courgettes soient cuites
Réserver dsans un saladier et laisser refroidir
Préchauffer le four à 180°
Continuer la recette comme indiqué précédemment
Ajouter la farine, le curry, mélanger
Ajouter la crème et les œufs, mélanger
Verser dans un plat à gratin, cuire 50mn
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