Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Pour changer un peu…

Blancs de poulet pochés & panés

Du poulet poché pour le moelleux…

Du poulet pané pour le goût…

Ingrédients

4 blancs de poulet

60g de chapelure

1 c à s d’ail et de persil

1 brin de thym du jardin

1 œuf battu

1 c à s de margarine

sel

Préparation

Chauffer une casserole d’eau avec du sel et le brin de thym

Plonger les blancs de poulet et laisser cuire 5mn

Les sortir et les égoutter

Battre l’oeuf dans une assiette creuse

Dans une autre assiette mélanger la chapelure, le sel, l’ail et le persil

Faire chauffer une poêle à feu moyen avec un peu de margarine

Tremper chaque blanc de poulet dans l’oeuf

Les rouler dans la chapelure

Chauffer une poêle à feu moyen avec de la margaine

Dorer sur toutes les faces

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