Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Un cake léger au thon et à la tomate, à déguster à l'apéritif, en pique-nique

ou pour un repas du soir avec une petite salade

1 grosse boîte de thon

5 tomates

1 bouquet de basilic

250g de farine

1 sachet de levure chimique

3 œufs

20cl de lait écrémé

1 c à s de fromage blanc

sel et poivre

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Préchauffer le four à 200°

Epépiner et couper les tomates en dés

Les mettre dans une passoire pour qu’elle perdent leur jus

Egoutter le thon et l’émietter

Dans le bol du robot, mettre la farine, la levure,le lait,

le fromage blanc, les œufs, le sel et le poivre, mélanger 

Ajouter le thon, les dés de tomates, le basilic ciselé, mélanger

Beurrer et fariner un moule à cake, y verser la pâte

Enfourner et cuire 45mn

Et voilà, prêt pour l'apéro ou à emporter en pique-nique, à déguster frais!