Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Du levain en trop... alors pourquoi pas un cake au levain!

J'ai suivi pas à pas la recette de Béatrice du blog " Cuisine en folie "

Que je vous invite à visiter!

On y trouve en plus ...de ses recettes délicieuses!

Joie de vivre et goût du partage!

Une belle et bonne cuisine ...en somme!

 

Ingrédients

 

100g de levain de pommes (pour la recette de Béatrice) c'est ICI 

3 œufs

100g d’huile d’olive

125g de sucre

265g de farine

1 sachet de levure

130g de raisins secs

1 c à s de rhum

Préparation

Préchauffer le four à 210°

Mélanger raisins et rhum, réserver

Dans la cuve du robot, équipé de la feuille ou pale

Mettre le levain, les œufs et l’huile, fouetter

Robot en marche vit 1

Mélanger le sucre, la farine et la levure ensemble

Ajouter à la préparation (levain, œufs et huile)

Bien mélanger, la pâte doit être homogène

Ajouter les raisins et le rhum

Mettre dans un moule beurré et fariné

Cuire 15mn à 210°

Baisser la température à 180°

Poursuivre la cuisson 30mn

Laisser tiédir avant de le démouler

 

Et maintenant déguster!!!

 

Et parce que... " rendons à César ce qui est à César... "

Ma source https://cuisineenfolie.com/2019/08/22/cake-au-levain/