Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Du levain et encore du levain…

Des muffins aux fruits confits.

Simples, moelleux et délicieux.

Ingrédients

100g de fromage blanc

200g de levain

3 œufs

200g de sucre roux

80g d’huile d’olive

250g de farine

1 c à c de bicarbonate

150g de fruits confits

Préparation.

Préchauffer le four à 180°

Dans la cuve du robot.

Mélanger les œufs, le sucre, l’huile, le levain.

Fouetter.

Dans un saladier, mélanger la farine et le bicarbonate.

Mélanger les deux préparations.

Rajouter les fruits confits et mélanger.

Verser dans les moules à muffins.

Cuire 20 à 25mn

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