Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Pour un repas du soir…

Un cake à la feta et aux courgettes…

Pour l’accompagner...juste une petite salade !

Ingrédients

3 courgettes

1 oignon

3 c à s d’huile

4 œufs

250g de farine

1 sachet de levure chimique

50ml de lait

200g de feta

Préparation

Hacher l’oignon

Laver et couper les courgettes en dés

Dans une cocotte, mettre 1 c à s d’huile, ajouter l’oignon, cuire 5mn

Ajouter 1 c à s d’huile, les courgettes et cuire 10mn

Etaler sur une plaque et laisser refroidir

Préchauffer le four à 180°

Dans la cuve du robot, 

Fouetter les œufs

Ajouter la farine, la levure, le lait et 1 c à s d’huile

Bien mélanger

Ajouter les courgettes et la feta, mélanger à la maryse

Verser dans un moule, beurré et fariné

Enfourner et cuire 40mn

Laisser tiédir avant de démouler

Servir avec un salade verte ou des endives

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Et parce que... " rendons à César ce qui est à César... "

Ma source : https://www.myparisiankitchen.com/cake-courgette-et-feta/