Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Un petit tour...ailleurs avec   un repas complet

Des pâtes conchiglioni…

Une farce aux deux viandes,    aux épinards, à la ricotta et au parmesan

Cuites dans une sauce tomate maison

Ingrédients.

500g de conchiglioni

750g d’épinards surgelés

450g de ricotta

2 œufs

150g de parmesan

1l de sauce tomate maison

1 gousse d’ail

1 pincée de noix de muscade

200g de bœuf haché

200g de veau hache

1 c à s d’ail et de persil déshydraté

Préparation.

Sauce tomate

Dans un plat à four verser la sauce tomate maison

ma sauce tomate est déjà aromatisée...

sinon chauffer un peu dhuile avec une gousse d’ail écrasée.

Ajouter la sauce tomate, saler et poivrer

Cuire 10mn et verser dans le plat à four

Les deux viandes

Cuire les deux viandes et réserver

La farce

Dans une casserole, cuire les épinards à l’eau bouillante 5mn

Les égoutter et réserver

Cuire les pâtes à l’eau bouillante 10mn, les égoutter

Dans la cuve du robot, mettre

Les viandes, les épinards, la ricotta, le parmesan et les œufs

Ajouter la noix de muscade, saler, poivrer,   mélanger

Cuisson

Préchauffer le four à 180°

Farcir les pâtes et les placer dans la sauce tomate

Saupoudrer de parmesan

Cuire 30mn

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Ma source...

Parce que rendons à César... ce qui est à César!

blog de Tangerine  Zest 

 https://tangerinezest.com/pates-conchiglioni-farcies-a-la-ricotta-et-aux-epinards/

J'ai rajouté de la viande pour en faire un plat complet