Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Envie de cookies moelleux et gourmands...

Une recette simple aux pépites de chocolat...

Les cookies américains croustillants et tendres...

Mon premier essai...

Ingrédients

305g de farine

1/2 c à c de sel

1 c à c de bicarbonate de soude

225g de beurre mou

150 g de sucre en poudre

150g de vergeoise brune ou blonde

1 c à c de vanille

2 œufs entiers

200g de pépites de chocolat

Préparation

Essentiel pour la réussite de la recette...

Sortir le beurre et le laisser à température ambiante

Tous les ingrédients doivent être à la même température!!!

Mélanger la farine et le bicarbonate, réserver

Dans la cuve du robot équipé de la feuille ou un saladier mettre…

le beurre mou, les sucres et la vanille

Mélanger en vitesse 1 pour crémer la préparation

Ajouter les œufs 1 par 1 en continuant à battre

Ajouter le mélange farine et bicarbonate petit à petit

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger

Réserver la pâte dans un saladier, couvrir et mettre au frais 1h ou plus

Préchauffer le four à 190°

Sortir la pâte et faire des boules

Je me suis servie d'une cuillère à glace pour mesurer la pâte...

D'où des cookies de bonne taille!!!

Mais on peut les faire plus petits...

Les poser...

sur une plaque couverte d’une feuille de cuisson ou d’un papier

Ne pas aplatir les boules et surtout bien les espacer

Ne pas se fier à l'image...

J'ai mis juste 6 boules sur les plaques 

Car à la première fournée...ils se sont trop étalés et collés!!!

Enfourner et cuire 11mn

Laisser refroidir 10 à 15mn et déposer sur une grille

Ranger dans une boîte en fer ou déguster...tout de suite !!

La prochaine fois...

je mettrai des pépites de chocolat sur les boules avant de les cuire...

Pour plus de gourmandise!!!

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