Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Encore une recette avec des courgettes, des courgettes entières

enroulées dans un tranche de jambon, cuites dans une béchamel,

parsemées de gruyère et gratinées au four, un vrai plat d’été!

6 tranches de jambon

6 courgettes

80g de gruyère râpé

40g de beurre ou de margarine végétale

40cl de lait

40g de farine

1 pincée de noix de muscade

 courgette,jambon,gruyère

Cuire les courgettes dans le panier vapeur, à la cocotte minute, 15mn

Laisser refroidir

Faire la béchamel

Fondre dans une casserole, le beurre ou la margarine

Ajouter la farine, mélanger et cuire 3mn

Ajouter le lait en continuant à fouetter

Cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe

Saler, poivrer, rajouter 1/2 c à c de noix de muscade moulue, mélanger

Préchauffer le four à 180°

Verser la béchamel dans un plat à gratin

Enrouler les courgettes dans les tranches de jambon

Les déposer dans la plat sur la béchamel

Parsemer de gruyère râpé

Cuire 20mn