Filets de dinde à la provençale au Companion
Filets de dinde à la provençale…
Une recette pour utiliser ce que l’on a dans ses réserves…
Des filets de dinde, des poivrons, des tomates, des courgettes…
Un pot de sauce tomate maison…
Ingrédients
1kg de filets de dinde
2 courgettes
3 poivrons verts
2 oignons
2 tomates
1 pot de 500ml de sauce tomate maison
1 c à s d’ail et de persil
1 c à c de cumin en poudre
sel, poivre et huile d’olive
Préparation
Dans un saladier...
Mélanger 1 c à s d’huile avec ail, persil, cumin, sel et poivre
Couper la viande en cubes, rajouter au mélange huile, épices, réserver
Couper les courgettes, les poivrons et les tomates en dés, réserver
Couper les oignons en quatre
Les mettre dans la cuve avec l’ultrablade
Lancer le robot...
| Vitesse 11 | 20s |
Enlever l’ultrablade et le remplacer par le mélangeur
Ajouter 2 c à s d’huile d’olive
Lancer le programme
| Slow Cook P1 | 130° | 7mn |
Ajouter la viande
| Slow Cook P1 | 130° | 7mn |
Enlever la viande et la remplacer par les poivrons
| Slow Cook P1 | 130° | 8mn |
Ajouter les courgettes et les tomates
| Slow Cook P1 | 130° | 10mn |
Ajouter la viande et la sauce tomate, mélanger
| Slow Cook P2 | 95° | 50mn |
Juste le temps de cuire quelques pâtes ou du riz…
On passe à table!!!
Cette recette peut être réalisée dans une cocotte sans Companion
Juste suivre les étapes et ajuster les cuissons
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