Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

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Ganache aux framboises

Ganache, framboise, pur fruit

 250g de framboises réduites en purée (si surgelées les passer au mixeur)

70g de sucre

8g de vitpris

 

Dans une casserole chauffer la purée de fruits

 

Mélanger le sucre et le vitpris, incorporer les à la purée de fruits et cuire 2mn

 

Mettre dans un plat , poser un film alimentaire au contact et mettre au frais

 

Garnir les macarons avant que la ganache ne soit complètement gélifiée

 

Mettre au frais

 

Cette recette peut être faîte avec d'autres purées de fruits

dans les mêmes proportions   avec de la purée de fruits de

la passion notamment, qui est un vrai délice!!!

 



29/07/2017
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