Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Gâteau au pommes façon tatin

Pourquoi pas un gâteau aux pommes, façon tatin!

La douceur des pommes au caramel, dorées, fondantes et un biscuit moelleux et tendre

Une pure gourmandise...!

 

200g de sucre

4 pommes

150g de sucre

100g de margarine fondue froide

100g de farine

1 c à c de levure chimique

3 œufs

 

 

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Faire le caramel avec les 200g de sucre et 1 c à s d’eau

Verser dans un moule à manquer et le tapisser de caramel en tournant le moule

Laisser figer

Lorsqu’il est bien froid, huiler les endroits sans caramel

Préchauffer le four à 180°

Découper les pommes en tranches et les ranger sur le caramel

 

 

Mélanger la farine et la levure

Fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit très mousseux

Ajouter la margarine froide, en filet, en continuant à fouetter

Ajouter le mélange farine et levure, mélanger

Verser la pâte sur les pommes

 

 

Cuire 40mn

Patienter 5mn et retourner sur le plat de service

 

 



18/05/2018
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