Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Encore quelques mirabelles, bien mûres.. . !

Vite un gâteau tout simple et savoureux, pour 4 ou 6 gourmands

Juste le temps de dénoyauter les prunes, de mélanger.

Hop ! Au four!

500g de mirabelles

2 œufs

100g de sucre

1 c à s de sucre vanillé maison

60g de beurre ou de margarine végétale

50g de farine

50g de maïzena

1/2 sachet de levure

1 pincée de sel

sucre pour saupoudrer le moule

dessert,gâteau,mirabelles

Préchauffer le four à 180°

Fondre le beurre et le laisser refroidir

Dénoyauter les prunes et les laisser entières

Beurrer et fariner un moule, le saupoudrer de sucre roux 

Y déposer les mirabelles

Mettre dans le bol du robot, le sucre, le sucre vanillé et les œufs, fouetter

Mélanger la farine, la maïzena et la levure, ensemble

Quand le mélange œufs et sucre mousse, ajouter le mélange farine,

maïzena et levure, bien mélanger

Ajouter le beurre fondu et mélanger

Verser la pâte sur les mirabelles

Cuire 35mn

Laisser tiédir 10mn avant de démouler

Retourner le gâteau sur un plat de service. Laisser refroidir

Déguster… !