Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Gâteau renversé aux mirabelles

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Pour apprécier les mirabelles comme il se doit…

Pourquoi pas un gâteau renversé…

Des mirabelles doucement caramélisées…

Moelleux, acidulé...tout y est !

Ingrédients

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800g de mirabelles

4 œufs

100g de sucre roux

100g de beurre fondu (margarine végétale pour moi)

8 c à s de lait

250g de farine

1 sachet de levure chimique

4 c à s de sucre roux pour le moule

Préparation

Dénoyauter les mirabelles et les couper en deux

Beurrer un moule de 24cm

Le saupoudrer de sucre roux

Y déposer les prunes côté bombé vers le fond

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Fondre le beurre et réserver

Préchauffer le four à 180°

Fouetter les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse

Mélanger la farine et la levure ensemble

Ajouter au mélange œufs et sucre

Le beurre, le lait et le mélange farine et levure, mélanger

Verser la pâte sur les fruits

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Enfourner et cuire de 30 à 40mn

Attendre quelques instants avant de démouler sur un plat de service

 

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Saupoudrer de sucre glace

Ma source

Et parce que... " rendons à César ce qui est à César... "

https://la-main-a-la-pate.fr/gateau-renverse-aux-mirabelles/

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01/08/2019
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