Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Dans la trilogie des 3/6/9 de juillet

Pour les treize ans de mon petit-fils…

Gâteau d’anniversaire de son héros favori, BOO

Un chiffon cake à la pâte à tartiner…

Des décors à l’effigie de son personnage en pâte d’amande

Ingrédients

*chiffon cake (moule de 30/20cm)

7 œufs

254g d’eau

127g d’huile de pépin de raisin

190g de sucre en poudre

381g de farine

12g de levure chimique

*garniture

pâte à tartiner et lait chaud

*décor

2 paquets de pâte d’amande

colorant rose et colorant marron

1/2 pâte d’amande teintée avec du colorant noir

de la pâte à sucre blanche

Préparation

*chiffon cake

Préchauffer le four à 160°

Séparer les blancs des jaunes

Monter les blancs en neige, réserver

Dans la cuve du robot équipée du fouet …

Mettre les jaunes, l’huile et l’eau,

Fouetter en vitesse 4, le mélange doit mousser

Passer en vitesse 1, rajouter le sucre en pluie

Rajouter le mélange farine et levure petit à petit

Passer en vitesse 2 , battre 1mn

Passer en vitesse 4, fouetter encore 1 à 2mn

Incorporer les blancs délicatement à la maryse

Verser la pâte dans le moule non graissé, c’est essentiel

Enfourner et cuire 1h15

Vérifier la cuisson en plantant un couteau ou une pique en bois

Sortir du four et retourner immédiatement sur une grille

Laisser refroidir complètement à l'envers avant de démouler

* montage

Diluer la pâte à tartiner avec un peu de lait chaud

Couper le gâteau en 2, garnir de pâte à tartiner

Recomposer le gâteau en posant les deux parties l'une sur l'autre

Recouvrir de pâte à tartiner le dessus et les bords

*décoration

Colorer la pâte d’amande en rose

Positionner la pâte d'amande sur le gâteau

Découper tout autour

Tracer les contours à l’aide d’une pique en bois

Tracer de la même façon tous les contours, visage, yeux etc

Peindre les zones plus foncées avec du colorant rose mélangé à un peu de marron

Faire les yeux avec un peu de pâte d’amande teintée en noir, les coller

Accentuer les contours...

Avec du colorant noir dilué avec un pinceau très fin

Découper les décors blancs dans de la pâte à sucre et les coller

Faire des boules en pâte d’amande rose et y planter les bougies

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