Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

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Gâteau d'anniversaire...piscine

 

Dans la trilogie des ...3/6/9

Un gâteau d'anniversaire piscine pour les 2 ans de ma petite-fille!

Un chiffon-cake à la confiture d ‘abricot maison…

Les décors en pâte à sucre

 

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Ingrédients

pour un moule rond de 15cm ∅ et 9cm de haut

4 œufs

110g d’eau

70ml d’huile de pépin de raisin

170g de sucre

170g de farine

6g de levure chimique

1 pincée de sel

1 pot de confiture d’abricot maison

1 pâte à sucre bleue

1 pâte à sucre rose

1 pâte à sucre blanche

1 pâte à sucre jaune

Préparation

*chiffon-cake

Préchauffer le four à 160°

Séparer les blancs des jaunes

Battre les blancs en neige, réserver

Mélanger ensemble la farine, le sucre et la levure, réserver

Dans la cuve du robot équipé du fouet, mettre…

Les jaunes, l’huile et l’eau, fouetter en vitesse 6

Le mélange doit être mousseux

Mettre en vitesse 

Ajouter le mélange farine, sucre et levure petit à petit

Passer en vitesse 4 et fouetter

Verser dans le moule non graissé

Enfourner et cuire 55mn

Sortir le gâteau du four et le retourner sur une grille

Laisser refroidir à l’envers sans le démouler

Lorsque le gâteau est bien froid

Passer un couteau entre les parois du moule et le gâteau, démouler délicatement

*décors et montage

Découper le gâteau en trois, garnir de confiture d’abricot

Reconstituer le gâteau

Découper un cercle dans la pâte à sucre bleue

L’humidifier au pinceau avec de l’eau et le coller sur le dessus

Etaler la pâte à sucre blanche...

Mesurer la circonférence de la piscine 

Couper une bande d’environ 4cm et la coller tout autour

Faire de même pour la partie rose

Couper une bande dans la pâte à sucre bleue d’environ 3cm

La coller entre les deux

Faire des petits boudins dans le jaune et le rose pour les frites

Les poser sur la piscine

Faire une bouée multicolore...

Mélanger les trois couleurs, jaune, bleu et rose

Faire un boudin et sceller en anneau, poser sur la piscine

Réserver au frais dans une boîte à gâteau

 

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Décorer avec les bougies...faire la fête

 

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12/07/2021
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