Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

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Gâteau de cannellonis

Des cannellonis au garde-à-vous...!

Rangés, debout et bien serrés dans un moule à gâteau.

Une manière tout à fait originale de revisiter un plat très connu…!

 

500g de cannellonis sans pré-cuisson

1l de sauce tomate

1 oignon rouge haché

1 c à s d'ail et de persil déshydraté

250g de mozzarella râpée

500g de viande hachée, bœuf ou 3 viandes

100g de porc, 100g de veau et 300g de bœuf, mon mélange préféré

sel, poivre, huile

 

cannellonis,sauce tomate,mozzarella

Dans une poêle juste huilée, faire revenir l'oignon rouge haché

Ajouter la viande

Quand elle commence à brunir, ajouter la sauce tomate

Mélanger au fouet pour bien  délier la viande dans la sauce

Laisser cuire 10mn

Préchauffer le four à 170°

Dans un moule haut, ranger les cannellonis, debout

bien serrés les uns contre les autres

Les remplir avec la sauce à la viande

Parsemer le dessus avec la mozzarella râpée

Cuire 40 à 50mn

Laisser reposer 5mn, démouler soigneusement sur un plat de service

 Couper en tranches

 

 



13/11/2018
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