Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Poulet mariné cuit au four et sa purée de potiron

Une recette de poulet avec sa marinade épicée empruntée

au blog " les recettes de virginie .com"

Un vrai délice à déguster en famille et profiter de tous les instants

puisque préparé à l’avance et cuit au four au dernier moment

 A adapter au nombre de convives...

Il vous faudra

6 cuisses entières de poulet

Pour la marinade

2 c à s de ketchup

2 c à s de moutarde forte

1 c à s de miel

1 c à c de paprika

5 c à s de sauce soja

1 c à s d’ail et de persil déshydraté

4 c à s d’huile d’olive

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Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients

Piquer la peau du poulet

Mettre les cuisses dans un grand saladier

Les enduire de marinade au pinceau, de tous les côtés

 

Poser le poulet dans le plat de cuisson, filmer et mettre au frais pour 1h

On peut préparer ce plat la veille et laisser mariner jusqu’au lendemain

Préchauffer le four à 200°

Cuire 35mn

Je vous invite à voir la recette d'origine, via le lien en bas de page

 

Servir avec une purée de potiron parfumée au cumin ou une autre

purée   de votre choix

 

Pour la purée de potiron

 

1 courge butternut

6 pommes de terre

1 à 2 c à s de crème fraîche

1 c à c de cumin moulu

sel et poivre

Peler, couper le butternut et les pommes de terre en morceaux

Les cuire 25mn à la cocotte minute, dans le panier vapeur

Les mettre dans la cuve du robot équipé de la feuille

Mélanger à la vitesse1, ajouter le sel, le poivre et le cumin

Ajouter la crème, mélanger et réserver

Peut être préparée à l’avance et réchauffée au dernier moment

à feu doux ou au micro-ondes

 

La recette de Virginie



19/11/2018
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