Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

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Gratin dauphinois

Plat, Gratin, Pomme de terre

2kgs de pommes de terre à four

1l de lait

1 brique de crème fraîche allégée ou non

Sel, poivre, muscade

 

 

Eplucher, laver les pommes de terre, les trancher en rondelles fines

au robot ou à la mandoline

 

Disposer une couche de pommes de terre au fond d’un plat à gratin,

saler, poivrer, rajouter des couches successives

 

Mélanger le lait et la crème, parfumer avec une pincée de muscade 

Recouvrir les pommes de terre avec ce mélange

 

Cuire 1 h à 170° à chaleur tournante

 



20/07/2017
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