Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

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Gratin de butternut & pommes de terre & noisettes

Butternut quand tu nous tiens…

Un gratin de butternut & pommes de terre & noisettes

Simple, réconfortant et parfumé

 

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Ingrédients

 

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800g de butternut

3 pommes de terre moyennes

30g de farine

30g de beurre ou margarine

30g de poudre de noisettes

300ml de lait

1 c à s d’ail et de persil

sel et poivre

60g de fromage râpé

Préparation

Préparer une béchamel

Dans une casserole mettre le beurre , chauffer

Ajouter la farine, bien mélanger en fouettant

Ajouter le lait et cuire jusqu’à ce que le mélange épaississe

Ajouter l'ail et le persil, la poudre de noisettes,saler, poivrer, mélanger

Réserver

Préchauffer le four à 200°

Couper les pommes de terre et le butternut en dés

Graisser un plat à gratin

Y déposer les légumes,saler, poivrer et les mélanger

Verser la béchamel, mélanger

Parsemer de fromage râpé

 

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Enfourner et cuire 40 à 45mn

 

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Les légumes doivent être tendres, les piquer pour vérifier

 

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07/10/2020
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