Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu!

Pour profiter des dernières courgettes…

Un gratin de légumes…à ma façon!

Carottes, pommes de terre, courgettes!

Ingrédients

1 grosse courgette ou 2 petites

4 carottes

5 pommes de terre moyennes

25g de parmesan

80g de chapelure

1 c à s d’ail et de persil

2 œufs

80g de lait

sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°

Avec la râpe gros trous du robot

Râper les carottes, les pommes de terre et la ou les courgettes

Mélanger avec la chapelure, l’ail et le persil, le sel et le poivre

Verser dans un plat à gratin

Mélanger l’oeuf et le lait

Verser sur les légumes, mélanger

Saupoudrer de parmesan

Enfourner et laisser cuire 50mn

Vérifier la cuisson , les légumes doivent être fondants

Couvrir d’un papier cuisson si nécessaire

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